原豆萃食|濃濃的豆漿,讓薏仁、粉圓、紅豆有新的風味


苑裡美食「原豆粹食」,老店「勝利豆腐」第三代經營,「黑糖豆花」 、「麻辣豆腐」都美味

從第一代市場內的「勝利豆腐」小攤位到為了因應氣候變化而成立的「原味豆腐店」轉運站門市,在苑裡小鎮深耕了40餘年,因應市場消費模式的改變及轉移,第三代孩子回家嘗試新型態產品,進而創立了「原豆粹食」豆製甜品專賣店,除了傳承傳統產業的生命力,也嘗試延續爺爺與父親的職人理念,保留食物最原始的味道,販售自家人也敢吃的產品。

如果點的是黑糖雪泥豆花,會依照客人口味選出薏仁、粉圓、紅豆等配料,再加上冰沙機打出的黑糖打成的雪泥加入一杓豆花,接著再加入無糖豆漿,吃起來分外濃郁,跟外面的冰豆花真不一樣。此外其他冰品選項,像是紅豆紫米粥(50)、黑糖豆奶雪泥豆花(50)、紅豆豆乳冰(75)、手炒黑糖冰(60)也各有千秋。

除了甜點,這裡也有麻辣香豆腐,用中藥材、生辣椒及一顆顆手剝蒜頭滷製而成。素食可食。其他還有蒜香千層干、蒜香油泡,可嚐嚐。鹹食小品系列製作時間較長也無法量產,建議先預訂避免撲空。

隔著一條街,「勝利豆腐」其實還室友在營業,豆腐、豆漿、豆干等食品,仍是在地人常常光顧的老味道。原汁原味的豆漿一包才?也是可以參考的喔!

原豆萃食
電話:(037)-867-339
地址:苗栗縣苑裡鎮苑南里新興路86-1號
營業時間:星期一公休,(平日)12:00-19:30,(假日) 11:00-20:00

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